联盟电话:400-694-7879

>
新闻资讯
>
烤鱼加盟:清江鱼和鲶鱼的区别 傻傻分不清

版权所有:山东顺道餐饮文化有限公司

备案号: 鲁ICP备19004944号-1

网站建设:中企动力 济二分

手机网站二维码

关注微信公众号

烤鱼加盟:清江鱼和鲶鱼的区别 傻傻分不清

分类:
新闻资讯
作者:
顺道餐饮
来源:
www.sdshundao.cn
发布时间:
2019/03/15
【摘要】:
近几年烤鱼大行其道,烤鱼加盟店如雨后春笋一般,好似一夜间开遍了大街小巷,在烤鱼火了的时候,清江鱼也火了,因其刺少肉质鲜美被人所青睐,许多商家就借助清江鱼的名头来吸引顾客,可是有很多时候很多食客并不是真的能分清楚自己吃的到底是什么鱼,今天小编就带大家来一起了解一下,清江鱼和鲶鱼到底有啥区别。

(www.sdshundao.cn)近几年烤鱼大行其道,烤鱼加盟店如雨后春笋一般,好似一夜间开遍了大街小巷,在烤鱼火了的时候,清江鱼也火了,因其刺少肉质鲜美被人所青睐,许多商家就借助清江鱼的名头来吸引顾客,可是有很多时候很多食客并不是真的能分清楚自己吃的到底是什么鱼,今天小编就带大家来一起了解一下,清江鱼和鲶鱼到底有啥区别。

其实准确的来说,清江鱼本身就是一个笼统的称谓,首先它是一个商标,一个品牌,属于湖北长阳,其次湖北长阳清江库区所产所有鱼品可以统称为清江鱼,其中包括了像黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、倒刺耙,杂交鲟,鲫鱼、大口鲶、清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟(鸭嘴鲟),丁桂,黄颡鱼(黄骨鱼),江团(肥沱),花白鲢及青虾等。其中只有五种获得了国家的有机认证,这么多种类你能记住几个?反正我是记不住,不过我们只需要记住一种,记住它以后就再不怕吃错了。

这条鱼是目前在市面上流传最广泛的,下面就是它的照写真照,它的学名是长吻鮠,别名是鮰鱼,江团,肥沱,肥王鱼,不知道当你们看到照片的时候有什么想法,我的第一个念头就是这不是鲶鱼吗?乍一看确实跟鲶鱼很像,就像是有着什么近亲关系一样,但是确实不是一个种类,因为这个原因很多商家鱼目混珠,鲶鱼冒充鮰鱼,让许多人傻傻分不清楚。

清江鱼和鲶鱼的区别

鲇鱼与清江鱼都属于无鳞鱼,而且两种鱼的生长环境其实很类似,只不过鲶鱼不幸的被爆出了很多“黑幕”,比如用鸡内脏当作饲料,比如脏水臭水,比如高密度养殖,……这些黑幕被传出后,曾经大家都爱吃的鲇鱼就被打入冷宫,甚至被冠以垃圾鱼的称呼。

现在逻辑关系理清楚了,相信很多人还是分不太清楚,其实很简单,想要分清楚鲶鱼和鮰鱼的区别就是,看脑袋,看嘴。大扁脑袋,小眼睛,宽宽的嘴,两对悠闲的小胡子,没错,这就是鲶鱼。

清江鱼和鲶鱼的区别

那鮰鱼是什么样子呢?鮰鱼的脑袋略小,嘴巴略尖,不过它的胡须可不是两对,而是四对,这个差别就出来了,那么有的人就说了,我吃个烤鱼不至于逮住鱼头数一数有几根胡须吧?其实还有个位置明显不一样,就是尾巴,尾巴圆圆的是鲶鱼,尾巴张开的就是鮰鱼了,这次再出去吃鱼就不怕分不清楚了吧!

今天关于清江鱼和鲶鱼的区别就到这里了,希望喜欢美食的小伙伴再出去吃鱼不会傻傻分不清了,更多关于烤鱼及烤鱼加盟的小知识请关注泰烧纸上烤鱼加盟官网(www.sdshundao.cn)。

免责声明:顺道餐饮泰烧烤鱼加盟官网(www.sdshundao.cn)发布的所有信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,创业有风险,创业需谨慎。部分内容文章及图片来自互联网或自媒体,版权归属于原作者,不保证该信息(包括但不限于文字、图片、图表及数据)的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等,如无意侵犯媒体或个人知识产权,请联系我们或致函告之 ,本站将在第一时间处理。