烤鱼创业钱途似锦 泰烧烤鱼加盟细节决定成败
(www.sdshundao.cn)烤鱼加盟,我们不排除店面运营和选址对于盈利的重要性,但是要想保持持续的好生意,最终拼的还是产品的品质和口味。口味为王一直是餐饮创业不变的宗旨法则,特别是消费的升级的当下,消费者对于餐饮食品的品质和口感更加的重视,这就要求无论什么餐饮品牌要想长立于餐饮市场取得大的发展,必然要对产品口味进行足够的重视。泰烧烤鱼深知要想品牌的长远的发展,烤鱼的品质和口味必然是公司无法忽视的事情,对此我们极具匠心,只为向您呈现出烤鱼真正的美味。
从来没有人否认过餐饮行业创业的前景,毕竟民以食为天,是永远不会消亡的创业领域。在目前市场非常火爆的烤鱼领域,随着品牌数量的逐渐增多,全国各地的烤鱼加盟店树立也呈现井喷式的发展,在如此众多的品牌中,有的生意火爆,有的却生意冷清,最后亏损生意难以为继。那么追究根本原因,是什么造成了不同烤鱼店面的生意好与坏。其实影响因素有很多,但是最为本质的还是口味,这也是任何餐饮行业最为基础的东西。
关于泰烧纸上烤鱼是如何保障产品品质和口味,主要有以下细节管控:
1、产品新鲜、干净; 清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。清江鱼高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素,肉质滑嫩饱满,鱼肉无乱刺,老少皆宜;
泰烧只选择生长周期在18至19个月,体长48至52厘米,重量1400克至1600克的清江鱼肉质最为鲜嫩;
在制作工艺上改刀标准:从鱼鳃处开始计算3厘米,斜刀45°,平均改7刀,鱼肉大小最适合入口。最佳蒸制时间:蒸车上气开始计时,9分30秒(570s),鱼肉营养成分不流失,鱼肉最鲜嫩;最佳烤制时间:顾客点菜后,炉火先凋至1档(290W)预热,鱼上锅后,炉火调至5档(1450W),计时器计时烤制6分30秒(390s),翻鱼,外酥里嫩,口感最好;
2、味道好:我们的底料食材都是从最优产地采购原料。辣椒、花椒、麻椒等选择新疆阿克苏原生态皱皮辣椒、四川青二荆条、茂汶优选特级大红袍鲜花椒等特级食材,均从原产地采购。
3、产品年轻时尚、卫生,适应当下主流消费人群;消费性灵活,有堂食、有外卖。
只要你是——
对餐饮事业充满热情、有强烈的成功欲和事业心
认同公司的企业文化、经营理念、并服从总部的管理;
具有良好的商业服务意识、良好的社会信誉;
具有吃苦耐劳的创业精神。
你就可以加入泰烧纸上烤鱼大家庭,泰烧给你的是一份未来的事业,一份对家人的保障。
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