独家开发餐饮专用选址APP
千分选址+麦肯千分模式+十余年选址经验汇总;
自主开发,辅助人工分析,降低选址风险
银监(收银+监控)系统(英文简称:CMS)
概念:
凌动双核触屏收银机、云店管理软件和前厅后厨双监控系统:
作用:
从营收数据和监控客流获取第一手精准大数据,从而实现360°现场运营问题分析,真实了解店铺营运短板和不足,从而量身完善现场营运和营销方案。
部分相关数据:
1.每天、周、月、季度、年度营业额同期比对及分析;
2.每天、周、月、季度、年度毛利率和纯利率等的比对及分析;
3.所有单品全时段最低保有量;
4.每天营业额相关的人工、水电气等的成本费用可控区间;
5.产品系列、口味、花样等同期比对及分析;
6.顾客类型同期比对及变动分析;
7.顾客消费能力同期比对及变动分析;
8.新老顾客比例同期比对及变动分析;
成本卡体系(英文简称:CCS)
概念:
制定所有产品所使用的各种原料的标准使用量,并形成精细化的原料用量成本监管把控体系;
作用:
1.结合库存盘点管理和财务成本管理体系,精准计算出单位时间段内店铺营运正常使用、超出或需要订购的所有原料数量,准确知道哪种原料用量在哪些产品是不符合标准的,到底是什么原因导致的用量超出;
2.最重要的是通过这些大数据,能够准确了解目标顾客的产品系列和口味喜好,下一步可以做针对性的新产品或新品牌项目的研发;
3.结合类似京东商城一样的在线订货体系,所有原料售价公开透明化,既提高了订购配送效率,又打消了客户对原料售价的猜忌;
线上营销监管系统(英文简称:OMSS)
概念:
公司运营中心将扫码点餐、外卖平台(美团、饿了么等)、团购、微信营销等统一到总部大数据进行统一分析和管理,
作用:
1.激活粉丝,通过有效互动,产生黏性消费;
2.汇总外卖大数据和顾客评价,对产品和营销活动等进行针对性改善;
3.分析团购引流大数据,对团购效果、时长、营销内容等进行完善;